晨，代表著一日之計在於晨的感覺，而家，意味著期待每個來這裡用餐的客人都有一種回到家的感覺，那種輕鬆又舒適的氛圍是他們取名為晨家的理念，也希望不管是準備上班的、讀書的、單純飽足一餐的人們都能在這裡得到滿足，在餐點上的要求更是餐飲業的本質，哪怕只是微小的缺失他們都不敢輕視並會要求重新製作直到餐點完美的樣貌呈現，因為他們認為在送每一份餐點時就像在傳遞一份幸福那樣的使命。⠀

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        霧峰位於台中的郊區，也是晨家第一間店舖創立的地方，兩位創辦人都是在地的孩子，兩人在國中時就因就讀同一家間學校而相識，也在那時候給彼此一個對未來的承諾，起初老闆宥里也跨足了不少餐飲業的工作，從最底層的做到管理階層的職位，在他的觀念裡，只有從基礎開始學起才能有資格當個好的領導，也較能設身處地的替他員工著想畢竟自己也是一路這樣過來的，而闆娘妘菁創業時期還是個大學生身份非常不容易，要兼顧課業及店面營運，當初的她未來規劃同樣也想往餐飲業的主管發展，最終也讓自己跳脫了舒適圈成為一名創業家，在他們有創業動機時身邊的家人朋友都建議他們要不要再考慮清楚、這樣的經濟狀況下創業風險很大等等建議，但他們還是堅持自己的信念做出了行動，因為在他們眼裡自己的人生不應該由別人來做決定，自己的夢想應該由自己來實現，不管結果好壞如果沒有行動也只是空談。⠀

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        也許我們在不同環境有不同的身分，在談到夫妻之間要如何與工作夥伴這個角色作轉換時他們說：「與其說轉換，不如說融合！我們覺得這兩者是密不可分的，初期我們在工作中時常吵架，三天一小吵、五天一大吵，但察覺這樣不僅會影響店裡的工作氛圍，也會影響工作效率，經過不斷溝通取得平衡點，其中‘’溝通‘’真的很重要！這不僅僅是兩人相處之道，也是工作中磨合的捷徑。」而經過彼此相互達成共識時也找到相對應的默契，相對應的也提升工作團隊的士氣，在店鋪的營運順暢及員工的流動率降低下譜出更好的晨家。⠀

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        也許在人來人往的道路上你看過他們的身影，他們分享著當時要開一中分店的心路歷程「每天都來這個路口，觀察這邊的人潮還有他們都去哪裡買早餐，一站就是好幾個小時」，一點一滴的謹慎都是為了能讓店面更好，他們不想放過任何一個成功機會，就連員工訓練也有晨家出版的秘密武器，也就是‘’員工手冊‘’這樣的東西往往在規模較龐大的企業才會看見的，手冊的內容提到，一些餐點及店內危機狀況的處理等等，因為他們深怕在訓練上忽略了重要的環節，因此乾脆把它匯集成冊也成了每位到來的夥伴不可或缺的寶典，他們驕傲的說「這真的花了很多時間寫的，也希望客人們能感受到我們的用心。」 在外人看來現在的他們擁有的比同年紀來的多，但他們覺得這個過程真的很艱苦也是多數人看不見的，畢竟要看著別人在玩樂的同時自己卻在努力奮鬥著，雖然過程辛苦一路走來也不曾後悔過甚至覺得值得，在經營的期間接觸了許多形形色色的人，不管是客人、廠商亦或是工作上的夥伴，都有著不同的難題需要解決，每個問題都是一次成長的機會，最重要即是自身心境上與價值觀的轉換，這也是在外工作學不到的寶貴經驗。⠀

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        談到未來規劃，他們不僅把自己考慮進去，更替夥伴們設想完善的計畫，預計規劃成連鎖早午餐店發展，讓夥伴們展示出來頭銜時是與有榮焉的，這也是晨家命名的另一份意義，期許在每個一起打拼的各位，不單在晨家只是一份收入並在這裡有成家立業的機會，或許還有一段路要努力著，但只要朝著正確的道路前進目標及在不遠處等著他們。